Öffnungszeiten

Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr, am Imbisswagen durchgängig.

Speiseplan als PDF

21.01.19-25.01.19

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Suppe
0,90 €

Vegane Steckrübensuppe (f/i)

Hühnerbrühe mit Eierstich (g/c/i)

Vegane Maiscremesuppe mit Chili (f)

Gemüsebrühe mit Tomaten-Kräuter-Klößchen (a1/c/i)

Leberspätzle Suppe

mit Schnittlauch

(i/a1/c)

Hauptgericht
Fleisch/Fisch

Saftiges Schweinesteak mit Champignonsauce (i) oder Kräuterbutter (g)

1,13 €/100g

Gebratene grobe

Bratwurst (3/15)

mit Senf (j) oder

Jus (i)

 1,13 €/100g

Putengulasch mit Champignons

1,18 €/100g

Rinderbraten mit Rosmarin-Jus (i)

1,18 €/100g

Mediterran

gebratenes

Pangasiusfilet (d)

mit Kirschtomaten

und Tomatensauce

1,18 €/100g

Hauptgericht
vegetarisch

Serviettenknödel (a1/c/g) mit Kräuterseitlingen in Rahm (g)

1,00 €/100g

Paniertes veganes Sellerie-Knusperschnitzel (i/a1) mit Rote Bete Sauce

1,00 €/100g

Soufflé mit

Broccoli und

Karotten

(a1/c/g), dazu

Tomatensauce

0,98 €/100g

Blumenkohlröschen im Backteig (a1/c) mit Remouladensauce
(c)

1,00 €/100g

Bohnen-Tortilla mit

Paprika (g/c)

0,98 €/100g

Beilagen
inkl.

Spätzle (a1/c) /
Reis

Kartoffelpüree (g) /
Bandnudeln (a1/c)

Reis /
Nudeln (a1/c)

Nudeln (a1/c) /
Süßkartoffelgratin (g)

Petersilienkartoffeln /
Reis

Gemüse
inkl.

Pfannengemüse

Rahmwirsing (g)

Brokkoli mit Mandelblättchen
(h1)

Rosenkohl

Gratinierter Chicorée (g)

Dessert
1,00 €

Mandarinen-Mascarpone-Creme (g)

Apfelküchle mit Vanillesauce (g/a1/c)

Mousse au chocolat (g)

Quark mit Waldbeeren (g)

Vanillejoghurt (g)

Café Max
3,00 €
(XL-Zuschlag 1€)

Geflügel-

Hackbraten

(a1/c/j/8) mit

Rahmsauce (g)

und Nudeln

(a1/c)

Westernpfanne mit Kartoffelecken, Bohnen, Paprika, Mais und 2 Gemüsefrikadellen (a1/c)

Lasagne

Bolognese

(a1/c/i/g/1/2)

Alaska Seelachs

Schlemmerfilet mit

Brokkoli-

Käseauflage,

Tomatensauce und

Reis (a1/c/d)

Schwäbische Krautschupfnudeln (a1/c)

Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.

Informationen zum Speiseplan

Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten

Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,20 €
Sonstige Salate: 0,60 €
Mischung daraus: 0,90 €

Hauptgerichte:
Preis pro 100 g

Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr

Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.

Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt

Öffnungszeiten

Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr, am Imbisswagen durchgängig.

Speiseplan als PDF

28.01.19-01.02.19

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Suppe
0,90 €

Vegane China Suppe mit Sojasprossen und Tofu (f/20)

Tom-Yam-Suppe (b/i/d)

Tomatensuppe

Asia Gemüsesuppe mit Garnelen (b/f/i/k)

Champignonrahmsuppe (g)

Hauptgericht
Fleisch/Fisch

Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Hähnchen und Mu-Err Pilzen (a1/c/i), dazu Gong-Bao-Sauce (f/k/l)

 1,18€/100g 

Lamm süß-sauer (f/e)

1,18€/100g 

Knusprige Entenbrust mit Sojasauce (f/i)

1,18€/100g

Kung Pao Huhn (f/2/e)

1,18€/100g

Tilapia Filet im Tempura Teig (e/d/k/20)

1,18€/100g 

Hauptgericht
vegetarisch

Quinoa-Süßkartoffel-Curry (j/i)

1,00€/100g 

Gebratene

Tofuwürfel

mit Sesam,

Gemüsen und

Cashewkernen

(h4/f/k)



1,00€/100g 

Eierpfannkuchen gefüllt mit Blattspinat und Hirtenkäse (a1/c/g), dazu Kräutersauce (g)

1,00€/100g 

Vegane Pak Choi Gemüsepfanne mit Sojasauce (f/i)

1,00€/100g

Selbstgemachte vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse, dazu Gong-Bao-Sauce (f/k/l/c)

1,00€/100g 

Beilagen
inkl.

Basmatireis /
Bandnudeln (a1/c)

Nudeln (a1/c) /
Duftreis

Reisnudeln /
Farfalle (a1/c)

Curry-Reis /
Kartoffeln

Salzkartoffeln Reis

Gemüse
inkl.

Wok-Gemüse (f)

Sesambohnen (k)

Pak Choi Karotten Gemüse (f/2)

Brokkoli

Gemüse nach Szechuan Art (f/2/e)

Dessert
1,00 €

Limetten-Honig-Joghurt (g)

Mandel-Litschi Creme (h1/g)

Honigbananen mit Sesam (k/a1/c)

Thai-Curry-Mousse mit Mango-Dip (g)

Kokospudding (g)

Café Max
3,00 €
(XL-Zuschlag 1€)

Hackfleisch-

Reis-Pfanne

mit Asia-

Gemüse (i/e/f)

und Chili-Dip

Saftiger Kartoffel-Brokkoli Auflauf mit Käse überbacken, (1/2/g) dazu Kräutersauce (i/g)

Fruchtige Asia Gemüse-Nudelpfanne mit Sojasauce (f/i/a1/c/k)

geschlossen wegen Großveranstaltung

Nasi-Goreng mit Hähnchenstreifen (i/e/f)

Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.

Informationen zum Speiseplan

Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten

Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,20 €
Sonstige Salate: 0,60 €
Mischung daraus: 0,90 €

Hauptgerichte:
Preis pro 100 g

Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr

Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.

Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt

Hier pdf der Allergenliste öffnen