Öffnungszeiten

Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr.

Speiseplan als PDF

23.04.18.-27.04.18

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Suppe
0,85 €

Gemüsebrühe (i) mit Kräuterflädle (a1/c/g)

Spinatrahmsuppe mit Schafskäse (g)

Hühnerbrühe mit Eierstich (g/c/i)

Spargelrahmsuppe mit Schnittlauch (g)

Grießklößchensuppe (i/a1)

Hauptgericht
Fleisch/Fisch

Cordon bleu von der

Hähnchenbrust

(1/2/a1/g/i) mit

Geflügelrahmsauce(g/i)

1,15€/100g

Lammhacksteaks (a1/c) mit Rosmarinjus (i)

1,15€/100g

Hirschgulasch mit Preiselbeeren

1,15€/100g

Rinderbraten (i) mit

Thymiansauce (i)

1,15€/100g

Gebratene

Regenbogenforelle

mit

Mandelbutter(g/h1)

1,15€/100g

Hauptgericht
vegetarisch

Ravioli mit Rucola-

Käsefüllung (a1/c/g)

und Tomaten-

Basilikumsauce


1,00€/100g

Indonesische Gemüsepuffer (c/f) mit Zitronen-Joghurt-Dip (g)

1,00€/100g

Omelette (c/g) mit Spargelragout (g)

1,00€/100g

Semmelknödel(a1/c/g)

mit Waldpilzragout(g)

1,00€/100g

Panierte knusprige Schwarzwurzelküchle (a1/g/i/k) mit Kressesauce (g)

1,00€/100g

Beilagen
inkl.

Reis
Nudeln (a1/c)

Kartoffelgratin (g)
Nudeln (a1/c)

Gebratene Serviettenknödel (a1/c/g)

Nudeln (a1/c)
Salzkartoffeln

Petersilienkartoffeln
Reis

Gemüse
inkl.

Schwarzwurzeln

Bohnen

Rosenkohl

Spargelragout (g)

Brokkoli mit gerösteten Mandelblättchen (h1)

Dessert
1,00 €

Mandarinenquark (g)

Panna Cotta mit Waldbeeren (g)

Tiramisu (g/a1/c/20)

Schokoladenpudding mit Vanillesauce (g)

Mokkacreme (g)

Café Max
3,00 €
(XL-Aufschlag 1 €)

Spaghetti (a1/c)

Bolognese (i) mit

geriebenem Hartkäse

(g/1/2)

Hühnerfrikassee (20/g/i) mit Risi-Bisi

4 vegane Knusperkroketten Gärtnerin Art (a1/i) mit Kartoffelpüree (g) und Tomatensauce

Puten-Gyros-Pfanne mit Reis, Paprika, Oliven (6/3) und Zwiebeln, dazu Tzaziki(g)

Schupfnudelpfanne mit buntem Gemüse, Rucola (i) und Kräuter-Dip (g)

Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.

Informationen zum Speiseplan

Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten

Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,12 €
Sonstige Salate: 0,52 €
Mischung daraus: 0,83 €

Hauptgerichte:
Preis pro 100 g

Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr

Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.

Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt

Öffnungszeiten

Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr.

Speiseplan als PDF

30.04.18– 04.05.18

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Suppe
0,85 €

Klare Spargelbrühe mit Ei (c)

Feiertag

Tomatensuppe mit Croutons (a1/c/g)

Vegane Spargelsuppe (f)

Gemüsebrühe (i) mit Butterklößchen (a1/g/c)

Hauptgericht
Fleisch/Fisch

Schweinesteak mit Jus (i) oder Champignonrahmsauce (i/g)

1,10€/100g

 

Asia Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Sojasprossen (f)

 1,15€/100g

Rindergeschnetzeltes mit Champignons und Paprika

1,15€/100g

Mit grünem Spargel und holländischer Sauce überbackenes Wildlachsfilet (c/g/i/d) dazu Kräutersauce (d/i/g)

1,15€/100g

Hauptgericht
vegetarisch

Panierte Champignons (a1/c/1) mit Remouladensauce (c/1)

1,00€/100g

 

Überbackene Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung (g/i/a1/c)

0,95€/100g

Spargel-Frittata (c/g)

1,00€/100g

Mediterrane Couscous-Pfanne mit Schafskäse (g/a1/i) und Minzjoghurt

1,00€/100g

Beilagen
inkl.

Spätzle (a1/c)
Kartoffelpüree (g)

 

Kurkuma Reis
Nudeln (a1/c)

Nudeln (a1/c)
Semmelknödel (a1/c/g)

Petersilienkartoffeln
Gartenkräuternudeln (a1/c)

Gemüse
inkl.

Glasierte Karotten

 

Wok-Gemüse (f)

Spargel mit holländischer Sauce (g/i/c)

Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen

Dessert
1,00 €

Joghurt (g) mit Waldbeeren

 

Walnusscreme (g/h2)

Früchtequark mit Minze (g)

Vanillemousse (g)

Café Max
3,00 €
(XL-Zuschlag 1€)

geschlossen

 

Überbackene mit Hackfleisch gefüllte Zucchini (a1/c/j) an Kartoffelpüree(g) mit Tomatensauce

Penne mit Käsesauce (g/a1/c/1/2)

Schwäbische Maultaschenpfanne mit Spargel, Kirschtomaten, frischen Kräutern und Hollandaise (a1/c/g/i)

Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.

Informationen zum Speiseplan

Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten

Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,12 €
Sonstige Salate: 0,52 €
Mischung daraus: 0,83 €

Hauptgerichte:
Preis pro 100 g

Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr

Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.

Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt

Hier pdf der Allergenliste öffnen