Öffnungszeiten
Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr.
20.05.19-24.05.19 | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag |
Suppe | Spargelrahmsuppe mit grünem Spargel (g) | Rinderbrühe mit Flädle (a1/c/i) | Vegane Bärlauch-Dinkelsuppe (a1/f/i) | Gemüsebrühe mit Eierstich, Grießklößchen und Spargel (c/a1/i) | Frühlingskräutersuppe mit Kartoffelwürfeln (f/i) |
Hauptgericht | Paniertes Schweineschnitzel (a1/c) mit Jus (i) | Putengulasch mit Champignons und Spargel | Gebratene grobe Bratwurst (3/15) mit Senf (j) oder Jus (i) | Cordon bleu von der Hähnchenbrust (1/2/a1/g/i) mit Geflügelrahmsauce (g/i) | Mit Spargel und holländischer Sauce gratiniertes Wildlachsfilet (g/i/c/d), dazu Weißweinsauce (g/20) |
Hauptgericht | Gemüsestrudel (i/a1) mit Lauchsauce (g) | Enchilada verdura (a1/g) | Vegane mediterrane Bulgur Pfanne (a1/6/2/f) mit grünem Spargel, Tofu und Tomatensauce | Süßkartoffelgulasch mit Zitronenjoghurt-Dip (g) | Veganes Kichererbsencurry (i) |
Beilagen | Pommes frites/ | Semmelknödel (a1/c/i) | Kartoffelpüree (g) / | Kartoffelgratin (g) / | Salzkartoffeln / |
Gemüse | Blumenkohl | Erbsen | Rotkraut | Leipziger Allerlei | Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen |
Dessert | Bananenjoghurt (g) | Schokoladenpudding mit Vanillesauce (g) | Johannisbeer Trifle (g/20/a1/c) | Erdbeer-Vanille- | Mousse au chocolat (g) |
Café Max | Spaghetti (a1/c) mit Gemüsebolognese (i) und Hartkäse (1/2/g) | 1 Gemüse- (a1/c) oder 2 Geflügelfrikadellen (a1/g) mit Champignonsauce (f/i) und Kartoffelpüree (g) | Chili con Carne mit Reis oder Tafelbrötchen (a1/c/g) | Saftiger Kartoffel-Brokkoli Auflauf mit Käse überbacken (1/2/g), dazu Kräutersauce (i/g) | Gyros-Reis-Pfanne (2) von der Pute mit Bohnen, Tomaten und Tzaziki (g) |
Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.
Informationen zum Speiseplan
Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten
Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,20 €
Sonstige Salate: 0,60 €
Mischung daraus: 0,90 €
Hauptgerichte:
Preis pro 100 g
Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr
Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.
Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt
Öffnungszeiten
Kantine: 7:30 - 11:00 Uhr und 11:30 - 14:30 Uhr
Café Max: 11:30 - 16:00 Uhr (Freitag 15:00 Uhr)
Nicht Max-Planckler sind willkommen von 11.30 – 12.00 Uhr und wieder ab 13.00 Uhr.
27.05.19-31.05.19 | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag |
Suppe | Tomatensuppe mit Croutons (a1) | Hühnerbrühe mit Nudeln (a1/c/i) | Feine Kräuterschaumsuppe (i/g) | Feiertag | Vegane rote Bete Suppe (f) |
Hauptgericht | Schwäbische Linsen (i/l) mit Spätzle (a1/c) und Saitenwürstle (2/3/8/15) | Gebratene französische Maishähnchenbrust mit Pfefferrahmsauce (g/20) | Schweinebraten (j/i) mit Thymian-Jus (i) |
| Pochiertes Seelachsfilet (d) mit Limettensauce (g) |
Hauptgericht | Omelette (g/c) mit Rahmspinat (g) | Blumenkohlröschen im Backteig (a1/c) mit Remouladensauce (c) | Panierte knusprige Schwarzwurzelküchle (a1/g/i/k) mit Kresse Sauce (g) |
| Spinatklöße (a1/c/g) mit Basilikumsauce (g) |
Beilagen | Spätzle (a1/c) / | Kartoffelpüree (g)/ | Serviettenknödel (a1/c/g) / Nudeln (a1/c) |
| Petersilienkartoffeln / Bandnudeln (a1/c) |
Gemüse | Broccoli | Glasierte Karotten mit Ingwer | Bohnen |
| Paprika-Fenchelgemüse |
Dessert | Joghurt mit Waldbeerengrütze | Schoko-Birnen-Creme (g) | Amaretto Crème (g/20) |
| Kirschquark (g) |
Café Max | Mediterraner Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Oliven (a1/g/15/3/6) | 3 Knusperkroketten Gärtnerin Art (a1/i) mit Spaghetti (a1/c) und Tomatensauce | Tortellini Carne di Manzo (a1/c/i) mit Käsesauce (g) |
| geschlossen |
Änderungen vorbehalten, Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter*innen, externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%.
Informationen zum Speiseplan
Preise gelten für Max-Planck-Mitarbeiter; externe Gäste zahlen einen Aufschlag von 20%. Änderungen vorbehalten
Salate pro 100 g:
Blattsalat: 1,20 €
Sonstige Salate: 0,60 €
Mischung daraus: 0,90 €
Hauptgerichte:
Preis pro 100 g
Cafeteria warmes Essen: 11.30 - 14.30 Uhr
Café Max warmes Essen: 11.30 - 15.00 Uhr
Die in den Speisen enthaltenen Allergene sind alphabetisch gekennzeichnet und deren Bedeutung ist im Reiter Allergenliste zu ersehen. bzw. im Allergenordner in Cafeteria und Café Max einzusehen.
Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe sind nummerisch gekennzeichnet. Diese ersehen Sie auch auf dem Aushang in der Cafeteria.
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) gewachst, 9) mit Süßungsmittel, 9a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) Milcheiweiß, 13) coffeinhaltig, 14) chininhaltig, 15) alkoholhaltig, 16) Schutzatmosphäre verpackt
Hier pdf der Allergenliste öffnen